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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后，它们(men)会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀(dāo)鱼(yú)生(shēng)活(huó)在(zài)淡水和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。<十公分有多长 10厘米就是10公分吗/p>

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　十公分有多长 10厘米就是10公分吗刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄(shè)食(shí)，入(rù)东平湖(hú)后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食一(yī)段(duàn)时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于(yú)一般名特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离(lí)氨(ān)基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对(duì)人(rén)体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小(xiǎo)，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏(xià)集(jí)群(qún)溯河，分别到河(hé)流(liú)上游或十公分有多长 10厘米就是10公分吗在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京到南通的(de)水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上(shàng)百里(lǐ)，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下(xià)游(yóu)各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一(yī)过，渔(yú)船竞发(fā)，渔(yú)人的(de)兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙(máng)得(dé)不(bù)亦乐乎。

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