水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什(shén)么菜(cài)系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统(tǒng)美(měi)食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则(zé)称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需(xū)要(yào)控制iphone12换电池多少钱好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造(zào)成(chéng)水与蛋分(fēn)离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜(cài)还(hái)是iphone12换电池多少钱素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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