浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚(ch华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思ǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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