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意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关于牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图片以及牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片，牛心管是(shì)牛的哪个部(bù)位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分(fēn)是组织。

　意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多都爱(ài)吃牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。