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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗(ma)

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn),在吃的时分要适量,不(bù)宜多(duō)吃(chī),并(bìng)且还可以(yǐ)吃一些其他的食物(wù),留意荤(hūn)素调(diào)配,确(què)保(bǎo)养分均衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素(sù)含量(liàng)丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收,因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分(fēn),还可以促进胃(wèi)肠活动(dòng),口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边(biān)多半(bàn)是坏的;木梳子是桃木好还是檀木好,木梳子是桃木好还是檀木好呢而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发(fā)芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃(chī),外表现已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃(líng)薯作为(wèi)日常(cháng)食(shí)用频(pín)率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们(men)的喜欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易于(yú)消化,种类也十(shí)分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多(duō)多少少有点不同(tóng),像越圆(yuán)的马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时(shí)分,看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn),要拿皮(pí)干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

  在(zài)色彩(cǎi)方面(miàn),则(zé)挑淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯,养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中,也有或(huò)许有(yǒu)些碰在(zài)一同(tóng),撞伤了(木梳子是桃木好还是檀木好,木梳子是桃木好还是檀木好呢le)。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分(fēn),转一圈看(kàn)看(kàn),有没有撞伤的。

  要不然买回(huí)去,吃(chī)不了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻(kè)也(yě)很短,口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不(bù)适宜再吃(chī),外表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适(shì)宜用来做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和(hé)机(jī)械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无(wú)发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀(diàn)粉含(hán)量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要(yào)留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

  由于其(qí)间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可,不行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光(guāng)下暴(bào)晒,也没(méi)必要放在冰箱里,温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存,不需通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在(zài)一(yī)同,由(yóu)于(yú)苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不(bù)然表皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会中毒(dú),因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用(yòng)须(xū)深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

  假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉,则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境变得(dé)十分(fēn)的好,上面(miàn)便是对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍,这样(yàng)咱们(men)在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试一下(xià),这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫(chóng)灾,往往简单(dān)蜕变,买回家放置不久。

  并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感也欠好(hǎo),养分也较差,真(zhēn)实(shí)没必要(yào)买回家食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削(xuē)起(qǐ)来(lái)很(hěn)便(biàn)利,比较不那么费力(lì)。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是那种表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻若是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话,那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两(liǎ木梳子是桃木好还是檀木好,木梳子是桃木好还是檀木好呢ng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯,一(yī)般(bān)会感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留(liú)意这(zhè)一点细(xì)节(jié),要掌握好(hǎo)。

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