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2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已(yǐ2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单)有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培(péi)训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业的(de)学2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必(bì)修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们(men)会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的(de)选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注(zhù)重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单酒牌smart

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　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习的人(rén)未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干(gàn)出(chū)来(lái)的，很少有专门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。