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磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍,磨刀不误砍柴工相似的句子

磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍,磨刀不误砍柴工相似的句子 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

  熟茶是能(néng)够闷泡的。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡(pào)也能够冲(chōng)泡,通(tōng)过闷泡(pào)能(néng)更(gèng)好的(de)调查茶叶(yè)的(de)质量(liàng),可是留意闷泡的时(shí)刻不要太长,否则会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的口感(gǎn)。

  普洱熟(shú)茶(chá)能够闷(mèn)泡,相同也(yě)能够冲泡(pào),能(néng)够根据个(gè)人(rén)的喜爱挑选,运用闷泡能更(gèng)好的辨别(bié)茶(chá)叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡办法(fǎ)视频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟普多以“茶饼”的办法(fǎ)存在(zài)。

  要想熟普好喝,咱们要先醒茶(chá)。

  醒茶类(lèi)比于醒酒(jiǔ),浅(qiǎn)显的(de)说醒茶便是(shì)让尘(chén)封的茶(chá)叶通(tōng)过与(yǔ)空气、水分(fēn)的触摸而苏醒过来,使叶片自然地呼吸(xī),唤(huàn)醒(xǐng)茶质,凝集茶香。

  咱(zán)们(men)能够(gòu)提(tí)早一周左右先进行撬饼,将撬(qiào)下来的茶,放入紫砂(shā)罐中(zhōng),对其进行“醒茶”。

  假(jiǎ)如(rú)是(shì)熟普散茶,或许是(shì)限制得没有那么(me)紧的(de)熟茶饼,能够越过“醒茶”这一进程。

  2、选水。

  自来水是咱们(men)日常日子中取用最便(biàn)利的水,但自来水的硬度(dù)偏大,水中还有(yǒu)或许有(yǒu)很(hěn)重的氯气味,用来(lái)泡茶对滋味和香气都(dōu)有(yǒu)必(bì)定(dìn磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍,磨刀不误砍柴工相似的句子g)的影响。

  条件(jiàn)答应的情况下,能够购买市售包装(zhuāng)的纯净(jìng)水(shuǐ)或(huò)呈弱碱性的矿泉(quán)水,前(qián)者能最大程度(dù)地衬托出茶的赋性,后者(zhě)有助于(yú)茶性的(de)激起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶,引(yǐn)荐(jiàn)运用紫砂壶或(huò)盖碗。

  紫砂壶有较好的(de)透气性和吸附性,能够使(shǐ)茶汤口感(gǎn)愈加顺滑。

  质料(liào)等级低、年份久的(de)熟茶,引荐运用紫砂壶(hú)。

  盖碗散热快,便利控温(wēn)出汤。

  质(zhì)料等(děng)级高、年份短的(de)熟茶,引荐(jiàn)运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一(yī)般来(lái)说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友熟普泡(pào)得苦(kǔ)涩,便是没把握好(hǎo)茶水(shuǐ)比。

  冲泡熟普(pǔ)茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先“润(rùn)茶”,润茶用(yòng)水及温度(dù)协助叶片舒展,激(jī)起茶叶(yè)的活性(xìng),利于在正式冲(chōng)泡(pào)时(shí)释放出茶(chá)叶的(de)最佳(jiā)质量,并洗去(qù)茶叶制造进程中附着的浮(fú)尘。

  润茶要先(xiān)用热水充沛温热茶具,然后(hòu)投(tóu)入茶叶注入热水,快速倒出润茶水。

  开端正式冲泡(pào),关于质料(liào)等(děng)级较高,陈(chén)化时刻不长的熟普(pǔ),灌水时能够(gòu)沿着壶壁(bì)或盖(gài)碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶(chá)叶边际环形灌水,以确(què)保茶汤(tāng)醇滑温润的口(kǒu)感。

  关于(yú)枝叶相对(duì)粗(cū)老(lǎo)的老(lǎo)熟(shú)茶,能够选用高(gāo)冲(chōng)旋转的办法灌水,更有利于激(jī)起其间的内(nèi)在物质分(fēn)出,确保茶汤的滋味(wèi)和香气满(mǎn)足(zú)。

  出汤(tāng)时刻关(guān)于茶汤滋味(wèi)影(yǐng)响颇大,出水过快,茶汤滋味寡淡(dàn);出(chū)水太慢(màn),茶汤太过浓稠,以及影响后续(xù)几泡的滋(zī)味。

  这儿给一个参阅,前(qián)五泡15秒,六到(dào)八(bā)泡20秒,八泡今(jīn)后能够延伸至30秒(miǎo),尾水可闷(mèn)泡(pào)。

  每一(yī)款(kuǎn)熟普最佳(jiā)出汤(tāng)时刻(kè)都是有差异(yì)的(de),能够在参阅(yuè)时刻的基础上,通过(guò)实(shí)践(jiàn)冲泡后的口感来(lái)调整(zhěng)。

熟普的冲泡办法

   熟普的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

熟(shú)普的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)1

     熟普,不(bù)管等级凹(āo)凸(tū),都不惧开水冲泡。

  由(yóu)于(yú)普(pǔ)洱茶是(shì)大叶种(zhǒng)茶,因而冲泡熟(shú)普,宜选用阔口壶。

  以下冲(chōng)泡办法、进程,是我多年泡(pào)饮心得,也是通过无(wú)数次与(yǔ)同好(hǎo)切戳后总结(jié)的(de)心(xīn)得,发出(chū)来期望对(duì)茶友能有协助。

     冲(chōng)泡(pào)普洱茶,首(shǒu)要有必要温热茶壶(hú)。

     倒(dào)出壶(hú)中热水,投入适量熟(shú)普,投(tóu)茶(chá)量按照个人喜爱增减。

     盖上盖子悄悄摇(yáo)晃,翻开(kāi)盖子(zi)嗅闻(wén)茶叶的气味,判别茶叶寄存是否妥当,好(hǎo)的熟普(pǔ),此刻应该能够闻到一股木香(xiāng)味和(hé)枣香(xiāng)味。

     冲入开(kāi)水,凭(píng)借(jiè)水的力(lì)道,让(ràng)壶中(zhōng)茶(chá)叶翻滚(gǔn)。

  这时壶口(kǒu)会有(yǒu)气(qì)泡、泡沫(mò)涌(yǒng)起。

     待(dài)壶(hú)口不再有(yǒu)气泡冒出时(shí),拿(ná)起壶盖悄悄刮去壶(hú)口(kǒu)的泡沫(mò)。

     盖上盖(gài)子,出汤,出汤有必要出(chū)尽。

  看茶(chá)汤,好(hǎo)的熟普,汤色应(yīng)该(gāi)是明澈亮(liàng)堂(táng)的酒赤色。

     由于熟普特别(bié)的发(fā)酵工艺,所以榜首、第二道(dào)茶(chá)汤弃之不饮,从第(dì)三道开端,就能够正常饮用(yòng)了。

     工艺(yì)到(dào)位,存贮合理的熟(shú)普,茶(chá)底应该是(shì)油润的。

熟(shú)普的冲泡办法2

      普洱(ěr)熟茶冲(chōng)泡办法

     视频顶用(yòng)盖碗来做演示,盖碗冲泡(pào)能够(gòu)泡(pào)出(chū)熟茶的原(yuán)汁原(yuán)味(wèi),投(tóu)茶(chá)量能够按照100ml:5g的(de)份额,进行投(tóu)进。

  市(shì)面上盖碗底子是120-150ml左右的(de)容量,我们能够根据自己盖碗的容量来核算投(tóu)进(jìn)量。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气(qì)没有和茶叶充沛触摸,假(jiǎ)如直接拆开后立刻(kè)喝(hē),那么口感会(huì)没有到达极(jí)致,这就需求干醒茶,让茶叶和空气进行(xíng)充沛触摸。

  首要(yào)办法是(shì)把紧(jǐn)压茶分解成茶块,分装到醒茶(chá)袋或许陶(táo)罐中,10-15天后,能够开端用(yòng)来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能够高温灭菌消(xiāo)毒(dú),也(yě)能够(gòu)进步茶(chá)具温度,让茶叶的(de)香气(qì)、口感得到(dào)更(gèng)好的发挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进行投茶。

     榜首道(dào)水,醒茶(chá),醒茶要充沛(pèi)把茶叶和水(shuǐ)交(jiāo)融,把(bǎ)茶叶内含的物(wù)质、茶多酚等唤醒出来。

      第三步:润茶

     这时(shí)要(yào)参加第二遍水,润(rùn)茶和醒茶(chá)不(bù)同,对熟(shú)茶(chá)来(lái)说(shuō),榜(bǎng)首道不足(zú)以把(bǎ)内含物质蒸发出来,所(suǒ)以需求第(dì)二道润茶。

     醒茶和润茶的水(shuǐ),都要倒掉。

      第四步(bù):冲(chōng)泡

     质量比较低(dī)的熟茶,需求(qiú)用沸水冲(chōng)泡,出汤时刻控制在15秒为宜;质量(liàng)较高的(de).熟茶,能够用90-95度水温,7秒左右。

     用滤网把杂质(zhì)进(jìn)行过(guò)滤,得到精华的部分,之后(hòu)进行分(fēn)杯,榜首泡正(zhèng)式(shì)完毕。

     榜首泡是(shì)最重要(yào)的,榜(bǎng)首(shǒu)泡泡的好,把(bǎ)茶叶(yè)内含物质唤(huàn)醒后,一般榜首到第七泡出汤(tāng)时刻能够在(zài)榜首泡的基础上(shàng)稍微加速,7到15泡出汤(tāng)时刻逐步(bù)变慢(màn)。

  而每一泡的滋味也会(huì)有一股(gǔ)曲线改变。

     许多茶友选用紫砂壶(hú)泡茶,熟茶看中泡(pào)茶的用(yòng)具,而紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸附(fù)的作用,能够(gòu)去除一部分熟茶(chá)中(zhōng)的堆味和仓位,而且泡茶又不失原(yuán)味,具(jù)有(yǒu)提香成效,口(kǒu)感更好,是熟茶冲泡的黄金(jīn)搭档。

     紫(zǐ)砂等的投泡份额也底(dǐ)子(zi)是(shì)100:5的姿态(tài),我们(men)在(zài)投泡时(shí)就(jiù)要留意自己茶壶(hú)的量,来核算投(tóu)茶(chá)量。

  而用潇(xiāo)洒(sǎ)杯的话,要留意(yì)潇(xiāo)洒杯容积比较大(dà),投茶量能(néng)够增加到100:6,冲泡时刻底子(zi)和盖(gài)碗共同。

      普(pǔ)洱茶熟茶

     普(pǔ)洱茶熟茶的炒(chǎo)制(zhì)办法和生茶不一样,颜(yán)色显着发红,为红褐色或甲由色,也被称为“猪肝红(hóng)”,闻(wén)起来(lái)香气扑鼻。

  普洱茶生茶和熟(shú)茶(chá),是(shì)同一个品种(zhǒng)不(bù)同加(jiā)工(gōng)工(gōng)艺的(de)产(chǎn)品。

      茶叶品鉴

     普洱(ěr)茶熟茶选(xuǎn)用“渥(wò)堆(duī)”技能,对生茶进行(xíng)快速后发酵或缓慢(màn)后发酵而成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着发(fā)红,为(wèi)红褐色或甲由色,茶汤香气很(hěn)浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟茶会发黑(hēi),有(yǒu)铁锈(xiù)水的滋味(wèi),乃至有(yǒu)的有(yǒu)胶味。

     冲泡(pào)成茶汤后,正品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通(tōng)明,有枣香、樟香、荷(hé)香等香味,香味(wèi)层(céng)次分明,比较重,没有浮(fú)渣且有一种沉香味,能(néng)看(kàn)到油气可是不见(jiàn)油珠。

  残次(cì)的(de)普洱(ěr)茶(chá)冲(chōng)汤(tāng)后茶(chá)汤浮(fú)渣较多,茶汤混浊,有的时分感(gǎn)觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普洱茶熟(shú)茶茶汤需求高(gāo)温冲(chōng)泡,因而冲泡的时分(fēn)将(jiāng)开水应该烧(shāo)至99℃,不能运用半开水(85~90℃),也不能运用冷(lěng)热水混合冲泡,更不能(néng)参加冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味(wèi)。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡,用炭火将茶汤渐(jiàn)渐地(dì)熬制(zhì)而(ér)成(chéng),普洱茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过长,可是后边几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法3

     普洱茶有越陈越香的特色,一(yī)起(qǐ)普(pǔ)洱茶也是能够(gòu)喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么 普洱(ěr)茶应该怎样冲(chōng)泡与品味 呢?怎(zěn)样冲泡怎(zěn)样品味(wèi)才干真实品味出普洱茶(chá)的滋味呢?下面就详细(xì)介绍普洱茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)与品味办(bàn)法(fǎ)。

     1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲(chōng)泡宜选腹大(dà)的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高(gāo),用腹大的(de)壶(hú)可(kě)防(fáng)止茶汤过浓(nóng).主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量(liàng):冲泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大约占壶(hú)身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更(gèng)好(hǎo)。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一(yī)、醒茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公分巨细越薄越好(hǎo))放入紫砂罐中(zhōng)醒茶(chá)3个月至半年。

  醒(xǐng)茶罐(guàn)内(nèi)装茶(chá)一(yī)般(bān)不超越三分之二,如有或许应定时(shí)(比方一个(gè)月一(yī)次(cì))将(jiāng)茶倒出翻一下,以利于(yú)醒茶。

  没有(yǒu)条件的茶(chá)友也(yě)能够(gòu)将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋(dài)或大的信封中(zhōng)醒茶。

  醒茶(chá)时(shí)要(yào)留意避光(guāng)避(bì)异味、坚持必(bì)要的(de)环(huán)境温(wēn)度(比方(fāng)摄氏20度以上(shàng)),环境(jìng)湿(shī)度则应(yīng)比传统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的份(fèn)额(é)出(chū)茶(chá)。

  紧压茶处理成指甲盖巨细(xì),越薄越好;散茶则顺从其美,尽量坚持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量挑选桶装(zhuāng)优质纯净水、山泉(quán)水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般洗(xǐ)(润)茶两遍,榜首遍20至30秒(miǎo)出水(详(xiáng)细时(shí)刻根据紧压程度定,压(yā)得(dé)紧则时(shí)刻稍长,压得松(sōng)则(zé)时刻稍短。

  散茶可适当缩短时刻,一般为5至10秒),第二遍(biàn)快(kuài)冲(chōng)快出。

  十年以上陈期的(de)熟(shú)茶若制造与寄(jì)存正常则(zé)一般可(kě)洗(润)茶一遍。

     生茶,一般洗(润)茶一遍(biàn),20至30秒出水。

  十年以上(shàng)生(shēng)茶在(zài)洗(润)茶前可进行适度水烘,行将干(gàn)茶置(zhì)入紫(zǐ)砂壶中,壶外(wài)用开(kāi)水冲淋(lín),以(yǐ)进步壶(hú)温、遣(qiǎn)散壶(hú)内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒茶。

     4、品饮普洱茶有(yǒu)必(bì)要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻(kè)即(jí)可感(gǎn)触陈味芳香(xiāng)如泉涌(yǒng)般扑鼻而来,其典雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

     5、普洱茶需用心品茗(míng),啜饮进口,始能得其真韵,虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩(sè),但待茶汤于喉舌间略作(zuò)逗(dòu)留时,即可感触茶(chá)汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿龈(kěn),并(bìng)由舌(shé)根发生甘津送(sòng)回(huí)舌面,此刻满口芳香,甘露“生(shēng)津”,令人(rén)神清气爽,而(ér)且津液四溢,耐久不散不渴(kě),此(cǐ)乃品茗之最佳感(gǎn)触“回(huí)韵(yùn)”。

熟(shú)普(pǔ)的冲(chōng)泡办(bàn)法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶(hú)冲泡

     宜选(xuǎn)腹大的壶,由(yóu)于(yú)普(pǔ)洱茶(chá)的浓度(dù)高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤过(guò)浓。

  主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙(shā)壶。

      2、普洱(ěr)茶冲泡重量

     冲(chōng)泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大(dà)约占壶身(shēn)20%,最好将茶砖、茶(chá)饼、拨开后,露出空气2星期,再冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶(chá)怎么品味普洱(ěr)

     首要,将茶叶放入茶壶,然后注入热(rè)水。

  一般在(zài)喝中(zhōng)国茶时,都要(yào)先(xiān)冲过一次热水才行,关于普洱(ěr)茶来说这是(shì)不行短少的程序(xù)。

  由于它跟其它茶(chá)类不(bù)同,除了一般加工手续外(wài),好(hǎo)的(de)陈年普洱茶至(zhì)少还要再(zài)地底下埋(mái)个(gè)五年左右,所以(yǐ)怕它会带有(yǒu)部分的泥(ní)土在(zài)里面。

  由此可知,榜(bǎng)首次冲(chōng)泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除了能(néng)够唤醒(xǐng)茶(chá)叶的滋味(wèi)之外,它一起(qǐ)还具有将茶叶中的杂质同(tóng)时(shí)洗净的重要(yào)任务(wù)。

  榜首次的冲(chōng)泡速度要快,由(yóu)于它只需能(néng)将(jiāng)茶叶洗净即(jí)可,不须将(jiāng)它的滋味浸(jìn)泡出来(lái);而(ér)第(dì)2次今(jīn)后由所(suǒ)以要拿(ná)来喝的(de),所(suǒ)以(yǐ)浓(nóng)淡的挑选就可按照个人喜爱(ài)来决(jué)议了。

  普洱茶即便变冷今后仍是风(fēng)味十足,所(suǒ)以夏天的时分能(néng)够弄(nòng)得冷一些或(huò)许是冰(bīng)过今后再喝。

熟普的冲泡办(bàn)法5

     普(pǔ)洱茶(chá)不但能匡助人(rén)们有用的瘦身瘦身,更好(hǎo)的坚持身材的细长,而(ér)且还(hái)能(néng)起到降血(xuè)脂以(yǐ)及血压的意图,关(guān)于于(yú)防癌抗癌(ái)也有必(bì)定的(de)功效,所以糊口中有良多人(rén)都(dōu)爱好喝(hē)普洱茶(chá),而关于喝茶有(yǒu)必定(dìng)知(zhī)道的人还知道它有生茶以及熟茶之分,那末(mò),普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些(xiē)呢?

      【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶的区别

      一、普洱茶生茶以及熟茶外观(guān)的对照

     生茶(也(yě)称青饼),茶饼中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色为主,有部份转为黄赤色(sè),白色为芽头。

     熟茶(也(yě)称熟饼),茶饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐(hè)色(sè),有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥堆味,类似于霉(méi)味,发酵(jiào)轻(qīng)者(zhě)有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿的(de)草席味(wèi)。

      二(èr)、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶制(zhì)造工艺(yì)的对照

     普(pǔ)洱茶生茶的制(zhì)造工艺:鲜叶采(cǎi)摘后经杀青(qīng)→揉(róu)捻(niǎn)→晾干,即生散(sàn)茶,或许叫(jiào)晒青毛茶。

  把晒青(qīng)毛茶又高温(wēn)蒸,放入固定模具(jù)定型,又晾(liàng)干后成为(wèi)紧压茶(chá)品,也就(jiù)成为(wèi)了生饼。

     普洱(ěr)茶(chá)熟茶的制造工艺:鲜叶(yè)采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干,即(jí)为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工(gōng)序(xù),即为熟散茶,渥堆技能(néng)是年由茶厂实验(yàn)成功,也便是说,年之前的熟茶都是假的(de),年之前底子没(méi)有熟茶(chá)。

  熟散茶再经(jīng)由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

      三、普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶以及熟茶的汤(tāng)色对照

     生茶的汤色:青黄(huáng)色(sè)或许金黄色(sè),较(jiào)透亮(liàng).

     熟的汤(tāng)色:栗赤(chì)色或许暗赤色(sè),微透(tòu)亮。

      四、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的叶底(dǐ)对照

     生茶的叶(yè)底:新制茶品(pǐn)以黄绿色,暗绿(lǜ)色(sè)为主(zhǔ),活性(xìng)高,较柔韧(rèn),有弹(dàn)性。

  无杂(zá)色(sè),有条有形,展开仍保持(chí)整叶状的(de)为宜茶(当然不是(shì)首(shǒu)要根据,根据茶叶产地、品种不(bù)同(tóng)而定(dìng))。

     熟茶(chá)的叶底:渥堆发酵(jiào)度轻者叶底(dǐ)是(shì)红棕色但不柔韧(rèn),重发酵者叶(yè)底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而(ér)易碎。

  五、普洱(ěr)茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的功效(xiào)对照

     普(pǔ)洱茶生(shēng)茶的首要(yào)功效:生普普茶气比(bǐ)较(jiào)浓郁(yù),茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品(pǐn)。

  白(bái)日(rì)喝生(shēng)普(pǔ)很醒脑,有一种清洗(xǐ)身(shēn)心的清彻感,关于血管的疏理也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶熟茶的(de)首(shǒu)要功(gōng)效(xiào):具有明显的瘦身作用。

  熟普(pǔ)经由轻度发酵,具(jù)有很多有利人体的(de)菌(jūn)种(zhǒng),而且茶性(xìng)温以及,暧胃,养胃(wèi)。

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