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小瓜(guā)可以生吃(chī)吗(ma)

　　小瓜是不可(kě)以生吃的(de)。全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市>

　　小瓜的通用名一般(bān)为西(xī)葫芦。西(xī)葫芦通(tōng)常(cháng)不能生(shēng)吃。

　　西葫芦是日常生活中比较常见的一(yī)种蔬菜，其中含有丰富的维生素(sù)、纤(xiān)维素以及矿物(wù)质等(děng)营养成分，适(shì)当的(de)吃一些西(xī)葫芦，能(néng)够很好(hǎo)地补充机体所(suǒ)需的营养，

　　也可以增强体质，能(néng)够起到一定(dìng)的辅助作用。但是(shì)西葫芦通常是用(yòng)于(yú)炒着吃(chī)，一般(bān)不建议直接(jiē)生(shēng)吃。因(yīn)为西葫芦如果直接生吃味道比较苦涩，里面含(hán)有一种叫葫芦(lú)素的(de)成分，

　　生(shēng)吃容(róng)易对胃(wèi)肠黏膜造成一(yī)定的刺激，导致患者出(chū)现腹(fù)痛(tòng)、腹胀以(yǐ)及腹泻等情况(kuàng)发生，从(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市cóng)而会对身体(tǐ)健康造成(chéng)一定的影响，所以西葫芦通常(cháng)不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一(yī)闻，味道越香的瓜就(jiù)越(yuè)甜。

　　甜瓜(guā)的果(guǒ)脐有的大(dà)有(yǒu)的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选果脐凸出(chū)来的(de)圆圈大一点的，这样的甜瓜会更(gèng)加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像石头一(yī)样，这(zhè)就表(biǎo)示(shì)还没有完全成熟，这(zhè)样(yàng)不管是(shì)气味还(hái)是(shì)口感(gǎn)要差很多；捏起来(lái)软软的就(jiù)表示甜瓜熟的(de)过大(dà)了，吃起来会有发酵的酒味；捏起来不硬也不软(ruǎn)才是(shì)好(hǎo)瓜。

　　3、看外观(guān)。

　　表皮一定要(yào)挑选光滑没有破损的，挤压受伤不容易看出来(lái)，但是购买的时候也要(yào)留意一(yī)下(xià)，即使(shǐ)外面(miàn)看(kàn)起来没事(shì)，其实(shí)内部果肉受(shòu)伤了，可(kě)能会变味。

挑甜小瓜的方法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一个(gè)相(xiāng)中(zhōng)的(de)甜(tián)瓜建议(yì)先闻一闻果脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前闻一闻，味道越香的瓜就越甜(tián)。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的是凸(tū)出来的，可的(de)是凹进去，建议(yì)挑选(xuǎn)果脐(qí)凸出来的圆圈大(dà)一点的(de)，这样的(de)甜瓜会更加香甜(tián)。

　　第二：捏一捏。

　　捏起来(lái)硬邦邦的(de)像石(shí)头(tóu)一样，这就表示还没有完全成(chéng)熟，这样不管是气味还(hái)是口感(gǎn)要差很多；捏(niē)起来软软的就表示甜瓜熟(shú)的过大了，吃起来会有发酵(jiào)的酒味；捏起来不硬也不(bù)软才(cái)是好瓜。

　　第(dì)三：看外(wài)观。

　　表皮(pí)一定要挑(tiāo)选(xuǎn)光滑没有破损的，挤压(yā)受伤不容易看出来，但(dàn)是购买的时(shí)候也(yě)要留意一下(xià)，即使外(wài)面看起来没事(shì)，其实内(nèi)部果肉受伤(shāng)了，可能(néng)会变味。

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