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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经大大(dà)下降(jiàng)，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不(bù)要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一(yī)段(duàn)时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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