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　　一般(bān)在(zài)冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非(fēi)常(cháng)适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁(jié)白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样(yàng)却(què)会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团(tuán)放入(rù)里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量加上室(shì)内的(de)温度，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打(dǎ)发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不会过(guò)，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经(jīng)打过裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗头的奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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