意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方式的(de)。关于意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西(xī)以及(jí)意大(dà)利(lì)红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家。意大(dà)利是一个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国(guó),还是申根公约(yuē)、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国(guó)际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什么(me)东西

　　意大利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特别(bié)的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵掰开的(de)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉(ròu)软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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