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紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维(wéi)生素及钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的营养价值，是(shì)一种不(bù)可多得的海洋食(shí)材，也是我(wǒ)国(guó)东南(nán)沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数(shù)为1层，且单个(gè)细(xì)胞含(hán)1个(gè)星状色素体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明(míng)显(xiǎn)的(de)刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白(bái)质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域均(jūn)有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间(jiān)带，另(lìng)外，也(yě)有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在台湾(wān)和海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从(cóng)南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国形成华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思菜是(shì)我国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术的(de)提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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