怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 的。关于(yú)怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡萄酿(niàng)制(zhì)不同(tóng)的葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟(shú)透(tòu)的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不(bù)要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是(shì)可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残留(liú)农药，清洗葡(pú)萄的(de)环(huán)节就(jiù)相当(dāng)重要(yào)，最(zuì)好能够逐颗(kē)清洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄(táo)。一些爱干净的(de)人(rén)，喜欢把葡萄(táo)去皮(pí)后酿酒，这(zhè)也(yě)未(wèi)尝不可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干(gàn)葡(pú)萄(táo)把葡萄(táo)盛在能漏水(shuǐ)的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是(shì)玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化学反应，并产(chǎn)生一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄(táo)，操作(zuò)办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛(tán)中，再把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢(huān)吃甜的(de)朋(péng)友，可(kě)以放2斤糖，但是不能不放糖(táng)，因(yīn)为(wèi)糖是葡萄发(fā)酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷(cí)罐的话，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要(yào)点(diǎn)酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗。加(jiā)封后，酒坛子(zi)需放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)保存(cún)，平时不要(yào)随意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步(bù)：启封(fēng)天热时，葡萄(táo)发(fā)酵时间需(xū)要20天至一个月左右(yòu)，现在这个季节做葡萄酒，发酵(jiào)时(shí)间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一(yī)点，只需(xū)延迟启封时浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗间就行了。启封后(hòu)，每一次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜，果穗(suì)大小(xiǎo)适当整齐，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般(bān)成熟(shú)度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄(táo)果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少或多但味(wèi)少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的(de)时候试(shì)试(shì)耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说(shuō)，底葡(pú)萄是最(zuì)不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡(pú)萄，什(shén)么(me)样(yàng)的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，大(dà)小均匀(yún)、整(zhěng)齐(qí)，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用(yòng)手(shǒu)轻轻提(tí)起时(shí)，如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄(táo)不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关(guān)，一(yī)串葡(pú)萄(táo)中最(zuì)下面的一颗往往由(yóu)于(yú)光照程度最(zuì)差(chà)，成熟度不佳(jiā)。

　　所(suǒ)以在(zài)一般(bān)情况下，最下面那(nà)颗是(shì)最不甜(tián)的。

　　选购(gòu)时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多人(rén)相信，自己制作(zuò)的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素能(néng)最大限度(dù)地保(bǎo)存下来，还(hái)能排毒，能抗癌，能(néng)美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验(yàn)这(zhè)种观(guān)点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留(liú)的情况进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损(sǔn)失(shī)的维生素(sù)C为指(zhǐ)标，选(xuǎn)用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番(fān)茄和黄瓜为(wèi)试验对象(xiàng)，用榨(zhà)汁机(jī)榨汁，进(jìn)行测定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚(shèn)至比炒青菜更(gèng)大(dà)。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会有一(yī)个(gè)明显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这(zhè)个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐(jiàn)下(xià)降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶(méi)等很多氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在细(xì)胞中(zhōng)平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬(shū)榨汁机(jī)，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分就会混在(zài)一起，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会(huì)大(dà)量浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗损失，有保健作用的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去(qù)掉渣(zhā)子(zi)，还(hái)会损失(shī)大量膳(shàn)食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以(yǐ)上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大(dà)的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时(shí)候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代(dài)的方法是(shì)错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天(tiān)要吃(chī)两盘少(shǎo)油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一下(xià)之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类(lèi)，减(jiǎn)少(shǎo)营养物质的损失。

　　一(yī)定(dìng)要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化物(wù)质氧(yǎng)化(huà)分(fēn)解(jiě)的(de)时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很不错。

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