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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不(bù)可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名油一般(bān)经(jīng)过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看(kàn)起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物(wù)的(de)味道，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料(liào)都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大(dà)的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用(yòng)来(lái)打奶油的盆在(zài)冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在(zài)下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上(shàng)室内的(de)温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点(diǎn)要注意的就是不(bù)m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打过(guò)头(tóu)的奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的(de)点(diǎn)心。

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