竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便(biàn)的(de)时(shí)间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是(shì)根据(jù)自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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