猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语)头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(m写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语ó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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