而且黄果柑(gān)分公黄果柑和母黄果柑，一般(bān)母橘子比较甜(tián)，公橘子会比较酸，所(suǒ)以我(wǒ)们在(zài)购买(mǎi)的(de)时候要看一下黄(huáng)果柑的底部，方法也非常简(jiǎn)单(dān)，如果是一个凹(āo)陷(xiàn)的小圆圈(quān)就是(shì)母黄果(guǒ)柑，如果是一个小圆点就是公(gōng)黄果柑(gān)。

　　同(tóng)时(shí)可以用(yòng)手(shǒu)捏一下黄果柑底(dǐ)部(bù)，如(rú)果比(bǐ)较软就是(shì)甜的。

　　3、看光滑程度和弹(dàn)性。

　　黄果柑(gān)上面有一层(céng)细密的油(yóu)胞点(diǎn)。

　　如果是酸甜(tián)适中的橘子，这层油胞点(diǎn)会使表皮看上去光滑。

　　同时也可以用(yòng)手捏一下(xià)橘(jú)子，感受一下果肉(ròu)的弹性，如果感觉果肉结实但是(shì)不硬，一松手能够(gòu)恢(huī)复(fù)原(yuán)状，这(zhè)就是皮(pí)薄肉厚水分(fēn)多的橘子(zi)。

如何挑选(xuǎn)好(hǎo)吃好甜的柑(gān)子 怎样挑选(xuǎn)好吃好甜的(de)柑(gān)子

　　1、大(dà)小(xiǎo)和颜色。

　　桔子个头以(yǐ)中(zhōng)等为最佳(jiā)，太大(dà)的皮厚、肉实不(bù)饱满(mǎn)、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。

　　多数桔子的(de)外皮颜色是(shì)从绿色(sè)，慢慢过渡到黄(huáng)色，最(zuì)后是(shì)橙黄(huáng)或橙红色，所以颜(yán)色(sè)越红，通常熟得越(yuè)好，味(wèi)道越甜。

　　不过，要注意的(de)是，贡柑在成(chéng)熟前采摘(zhāi)，果皮(pí)是(shì)青绿色的，但味道也不酸，但是(shì)红色的会更甜。

　　看(kàn)看桔子蒂上的叶子(zi)，叶子(zi)越新鲜(xiān)，也说明(míng)桔子越(yuè)好。

　　2、光滑程度。

　　甜酸适(shì)中的桔子大都表皮光滑，且(qiě)上面的油胞(bāo)点比较细密。

　　3、测试弹(dàn)性。

　　皮薄肉厚水分多的(de)桔子都会有很(hěn)好的弹性(xìng)，用(yòng)两手指(zhǐ)轻压，感觉果(guǒ)肉结(jié)实但不硬(yìng)，一(yī)松手，就能(néng)立刻弹回原(yuán)状，弹(dàn)力好的则佳，堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释皮薄，透过橘皮(pí)能闻见阵(zhèn)阵清香，用手轻捏表皮会(huì)冒一些油出来的也是好桔子(zi)。

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