柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能(né一里地等于多少米，一里地等于多少米千米ng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(l一里地等于多少米，一里地等于多少米千米e)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制(zhì)细(xì)菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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