浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱xiāo)宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的(de)东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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