鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的(de)时候不小(xiǎo)心(xīn)把水放(fàng)多了(le)煮出来(lái)的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以补救一下(xià)的吗？为什么有(yǒu)时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎(zěn)么(me)办等问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎(zěn)么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可(kě)以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热开(kāi)水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来(lái)水(shuǐ)中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质(z24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电hì)量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成(chéng)分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要(yào)根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋的大小略有不同。24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以对(duì)于低蛋白血症患者、近(jìn)期有手(shǒu)术(shù)创伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进行愈(yù)合的患者，以及(jí)需要(yào)生长(zhǎ24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电ng)肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或(huò)者高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电