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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量维生素流(l裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思iú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好(hǎo)无(wú)损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可(kě)。

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