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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思后在(zài)余温散(sàn)尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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