浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消20mm等于多少厘米 20mm是多大化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(bi20mm等于多少厘米 20mm是多大ǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 20mm等于多少厘米 20mm是多大