料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白(bái)酒应该(gāi)也是(shì)可以(yǐ)的(de)吧？一般在(zài)没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起(qǐ)到(dào)去腥的(de)目的，但由于酒精度(dù)数含量(liàng)过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。公安协警工资多少，公安协警怎么样p>

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)公安协警工资多少，公安协警怎么样黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料(liào)酒的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要根(gēn)据(jù)烹调的(de)食(shí)物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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