辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括(ku湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少ò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。<湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少/p>

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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