落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较(jiào)长当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生(shēng)向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异(yì)议(yì)，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛(chéng)序(xù)申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建(jiàn)、设计(jì)等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机(jī)号呢？”在(当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛zài)社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么(me)如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小程序也会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个(gè)方便，所(suǒ)以我们(men)不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅(tīng)商(shāng)家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐(cān)不(bù)合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商(shāng)家(jiā)唯(wéi)有意识到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛