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一个鹅(é)蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大(dà)小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小(xiǎo)在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍(bèi)增(zēng)长。

一个鹅(é)蛋的热量(liàng)是(shì)多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家禽鹅生(shēng)下(xià)的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆(yuán)形，个(gè)体很大，味道有些(xiē)油(yóu)，必(bì)须用很新鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗(kē)约重(zhòng)225～280克，较一(yī)般鸡蛋约大四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有(yǒu)多种维生(s碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗hēng)素及矿(kuàng)物质(zhì)，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最(zuì)佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是(shì)他最(zuì)好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准备两个(gè)鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加(jiā)入(rù)适量清水、少量(liàng)食用盐和适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以直(zhí)接把蛋(dàn)液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸(fèi)后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里(lǐ)的鹅(é)蛋(dàn)就可以蒸了，然后把芝(zhī)麻(má)油倒在上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时(shí)，你可以(yǐ)根据自己的需要(yào)混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜切成薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到(dào)香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把翻炒(chǎo)的鹅(é)蛋加入(rù)锅里，加入适(shì)量的食(shí)盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制(zhì)鹅蛋(dàn)之(zhī)前(qián)，鹅蛋(dàn)的蛋(dàn)壳应(yīng)该清洗干(gàn)净(jìng)，晾干，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接(jiē)放在(zài)一个(gè)可(kě)以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富(fù)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝(jué)大部分是(shì)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有很多磷脂(zhī)，其(qí)中一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂(zhī)对人脑和(hé)神(shén)经组织发育有(yǒu)很(hěn)好作(zuò)用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋里边(biān)铁、磷和钙含量较多，很(hěn)容易被人体吸收，可以(yǐ)作为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅(é)蛋里边维生素(sù)含量(liàng)也很丰富，含(hán)有丰富维生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人视力也有很好(hǎo)补益作用。