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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的(de)哪一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地(dì)，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德　铁棍山药：块(kuài)茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基(jī)酸中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是最好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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