新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(t鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星ú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年前的(de)晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局(jú)部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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