落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小张就经(jīng)常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分析会员充值情况、中国内战打了几年，中国内战打了几年时间顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户(hù)体验不好，还(hái)有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额(é)优(yōu)惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用户会(huì)注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅(tīng)的活(huó)动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可(kě)选(xuǎn)择通(tōng)过(guò)接收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的(de)用户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用(yòng)户质量(liàng)，有时(shí)候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能(néng)详细准确地分析(xī)顾客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送(sòng)营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信(xìn)息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营(yíng)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留(liú)住客户(hù)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 中国内战打了几年，中国内战打了几年时间