新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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