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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

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　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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