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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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