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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受

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