浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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