怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗怎样(yàng)看有(yǒu)没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老(lǎo)豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆(dòu)浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最(zuì)大(dà)程(chéng)度保存(cún)养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的(de)过程中受制造条件的(de)约(yuē)束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了卫(wèi)生，仍是主(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是在(zài)超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用(yòng)比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买(mǎi)色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆(dòu)腐，看(kàn)起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面(miàn)看(kàn)起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不(bù)错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放在(zài)室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(z日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗é)冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查它的色彩，白(bái)色(sè)或乳白(bái)色为佳，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的(de)，要闻(wén)一下它(tā)的(de)滋味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结(jié)，然(rán)后(hòu)用手把(bǎ)里边的(de)水挤出(chū)来，然后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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