辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬(sh投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁ū)菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。