柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会(huì)影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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