紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫菜是不是(shì)海鲜以及紫菜是不(bù)是发物(wù)，海带是不(bù)是海(hǎi)鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是不是(shì)海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素(sù)，还含(hán)藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多(duō)得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的(de)紫菜属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化(huà)的修复(fù)和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也(yě)有少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它(tā)们(men)的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境(jìng)环境为基(jī)础，在中国形(xíng)成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江以南(nán)的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建(j海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区iàn)、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全(quán)国(guó)条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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