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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热(rè)量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可(kě)以(yǐ)吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意荤素调配(pèi)，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动(dòng)，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部(bù)分(fēn)，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好(hǎo)这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)了，皮外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃(chī)，都是些(xiē)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好(hǎo速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉)吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽(yá)的(de)马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的(de)马铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的(de)五(wǔ)月皇后种类则属(shǔ)黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)高，含有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果会(huì)开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的(de)皮(pí)层(céng)，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马(mǎ)铃(líng)薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分(fēn)的食物(wù)也可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上(shàng)面(miàn)便是对(duì)什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依照上面的办法去试一(yī)下，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)类型，一(yī)种是外形(xíng)没那(nà)么规矩的，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么费力。速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不(bù)过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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