酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人-IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站

酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵(luǎn)生(shēng)的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精(jīng)，从而产(chǎn)生受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼(yú)在产(chǎn)出前会从母体中(zhōng)获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉(ròu)类(lèi)，但短期(qī)里可(kě)以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美(měi)，而且营(yíng)养价(jià)值(zhí)极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其中的脂(zhī)肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下(xià)，酶(méi)的活性(xìng)和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和(hé)一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶(róng)性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解冻的(de)时候(hòu)却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的(de)流(liú)失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶性营(yíng)养(yǎng)物(wù)质的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也会出现品质的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营(yíng)养损失。