新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

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　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(k香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年è)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治(zhì)不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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