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泥鳅是凉性仍(réng)是热(rè)性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归(guī)于(yú)湿(shī)热性(xìng)。全年都可采收(shōu),夏日最多,泥鳅(qiū)捕捉后,可(kě)鲜用或烘干(gàn)用。可食用(yòng)、入(rù)药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”,

  日子在湖池,是营养价值很高的一种鱼(yú),和其它的(de)鱼不相同,不管表面,体(tǐ)形,日子习性(xìng)都不同,是一种特别的鳅类。

  凡体质偏热者忌吃温热性食物,避免(miǎn)“火上(shàng)浇油(yóu)”,而(ér)适宜于(yú)吃凉(liáng)寒性食物,以便热症寒治(zhì)。凡体质虚(xū)寒者,忌食凉寒性食物,可进食(shí)温热性食物(wù),以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的

  1、睡觉(jué)保(bǎo)鲜法,活泥鳅用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)漂一下,捞起放进一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋里(袋内先装一点点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一段时(shí)间(jiān)也不会(huì)死掉(diào),仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹制(zhì)时,取出泥(ní)鳅,放进(jìn)一盆(pén)洁净的冷水里,待冰块消融后,泥鳅会很快复生(shēng)。

  2、冰(bīng)箱冷藏法,死(sǐ)泥鳅保(bǎo)存时,一般置于冰(bīng)箱冷冻室中保(bǎo)存即可(kě),无特(tè)别存(cún)储要求。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活的办法

  1、把新买(mǎi)回的活(huó)泥鳅用清水漂(piāo)一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)(袋内先装一点点水),将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷(lěng)冻,长期寄存(cún),都不会死掉,仅(jǐn)仅蛰伏(fú)状况。

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   2、烹制时(shí),取出泥(ní)鳅,放进一盆洁(jié)净的(de)冷(lěng)水(shuǐ)里(留意,千万(wàn)不能(néng)用(yòng)热水),待冰(bīng)块消融后,泥鳅很快复生(shēng),制(zhì)造后鲜香味美。

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