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奶油奶(nǎi)酪(lào)可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂(shā)糖(táng)和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都(dōu)装入(rù)面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫冰块来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻肉冻农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油的(de)时(shí)候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注(zhù)意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要(yào)打发的点心。

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