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大(dà)明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会(huì)洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日的(de)话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第(dì)二(èr)个(gè)关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单(dān)易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥(huī)了(le)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰箱(xiāng)里保大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也(yě)会(huì)大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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