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Medical staff可数吗，stuff 怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是(Medical staff可数吗，stuffshì)碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液(yè)中呈(chéng)现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果(guǒ)可为机(jī)体补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食(shí)物化学研究，食物燃烧后的灰(huī)分(fēn)在(zài)水中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食(shí)物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的(de)影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量。

　　把两个(gè)个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时(shí)，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明已(yǐ)经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对(duì)应(yīng)的，果脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越差。