怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的胡(hú)萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一(yī)下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

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　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实(shí)，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮(pí)组织的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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