牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食(s张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛hí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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