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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼(yú)的。

  刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú),因为(wèi)主(zhǔ)要分布(bù)在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等(děng)淡水地区,所以(yǐ)属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习(xí)性(xìng),它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环境,还能(néng)在海水中正常生长。

  当刀鱼繁殖(zhí)时(shí),它会进入淡水。 繁殖成功后,它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此,很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和海水的交界处,比(bǐ)如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀鱼是体型最大(dà)和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚尖,稍稍(shāo)有(yǒu)些粗,占体长(zhǎng)的三分之二(èr)。

  成鱼体长可(kě)达米,体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部有个大的半月形鳍,鱼体(tǐ)表面光滑,没有鳞片。

  刀(dāo)鱼生(shēng)活在(zài)热带和温带水域,但夏季有时可(kě)游到(dào)巴(bā)伦支海(hǎi)。

  刀鱼体侧扁而(ér)长,前部高(gāo),向后渐低;背(bèi)缘平直,腹缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

  头(tóu)短小(xiǎo),侧扁而(ér)尖。

  吻(wěn)钝圆(yuán),突出。

  眼较(jiào)小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端(duān)为近(jìn)。

  口大(dà),下位。

  口裂斜(xié)行。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃(sāi)盖发奋还是发愤读书啊,发奋还是发愤图强附(fù)近(jìn);成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸鳍基(jī)底,上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

  刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食(shí),入东平湖后(hòu),又重新摄食。

  至(zhì)6月初(芒种(zhǒng)前后)产卵(luǎn),产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下(xià),陆(lù)续回海,一(yī)部分继续在湖(hú)区(qū)摄(shè)食一段时间之后再(zài)降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪,肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准;尤其(qí)是脂(zhī)肪显(xiǎn)著高(gāo)于一般(bān)名特(tè)优鱼类,脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主;在(zài)肌肉游(yóu)离氨基酸(suān)中,含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸,尤其(qí)含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

  长江刀鱼是(shì)人类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

  刀(dāo)鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白(bái)如银光闪(shǎn)烁,一般(bān)长(zhǎng)约(yuē)30厘米(mǐ)左右,雌大(dà)雄小(xiǎo),体形(xíng)狭长扁平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载(zài):“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛(xùn),产卵后又(yòu)返归海中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道,通常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入(rù)的最佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入海(hǎi)处的南岸(àn),是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里(lǐ),又有相当(dāng)规模的(de)捕捞(lāo)能(néng)力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

  往往(wǎng)春节(jié)一过,渔(yú)船竞发(fā),渔人的(de)兜(dōu)篓(lǒu)里就银白一(yī)片。

  旺(wàng)季来(lái)临时(shí),大街小巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵,争(zhēng)相选购,称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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