怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆(dòu)腐在(zài)制(zhì)造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽然能够最大(dà)程度(dù)保存(cún)养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而(ér)豆(dòu)腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再(zài)食用比较(jiào)好。由(yóu)于(yú)豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(lái)有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的(de)则(zé)无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深黄色的，所(suǒ)以不要购(gòu)买(mǎi)色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没(méi)有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次(cì)的(de)冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一清二白，清清白(bái)白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释乃至冻豆腐会(huì)有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择(zé)才好(hǎo)吃

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调(diào)查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证(zhèng)明(míng)该冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后(hòu)用手把里边的(de)水挤出来，然后(hòu)在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦(kǔ)味(wèi)，吃起来更甘旨。

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